食品微生物檢測是運用微生物學的理論與方法,檢驗食品中微生物的種類、數量、性質及其對人的健康的影響,以判別食品是否符合質量標準的檢測方法。
食品微生物檢驗方法是食品質量管理必不可少的重要組成部分,它是貫徹“預防為主”的方針,可以有效地防止或者減少食物人畜共患病的發生,保障人民的身體健康。食品微生物檢驗是衡量食品衛生質量的重要指標之一,也是判定被檢食品是否食用的科學依據之一。
常見食品微生物檢測類別:奶制品、罐頭食品、調味品、蛋制品、淀粉類制品、發酵非發酵性豆制品、谷物類、冷冰飲品、糖果以及飲用天然礦泉水等。
類別 | 項目名稱 |
非致病菌 | 菌落總數、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌、霉菌、酵母菌、乳酸菌 |
致病菌 | 沙門氏菌、單核增生李斯特氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霍亂弧菌、綠膿桿菌、溶血性鏈球菌、產氣莢膜梭菌、蠟樣芽孢桿菌、大腸埃希氏O157:H7、致瀉大腸埃希氏菌等 |
其他 | 罐頭食品的商業無菌、厭氧菌落總數、厭氧亞硫酸鹽還原菌、 需氧嗜溫菌芽孢、厭氧嗜溫菌芽孢、嗜熱嗜酸菌、嗜熱菌落總數等 |
1、我們擁有專業的技術支持和測試團隊。
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產品質控:國內外市場銷售,資質認證等等;
電商品控:產品進入超市或賣場,網站商城等;
貿易活動:政府部門、事業單位招投標、申請補助等;
工廠評估:工商抽檢或市場監督等;
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